collagen+ Lebkuchenkekse ohne zu Backen

Zutaten

Für 3 Kekse mit insgesamt einer Tagesration collagen+ (6,7 g) 

• 40 g Medjoul-Datteln

• 10 g getrocknete Aprikosen

• 12 g Mandelmus 

• 45 g gemahlene Mandeln

• 1/2 TL Lebkuchengewürz

• 1/3 TL Orangenschale

• 1 gute Prise Ceylon-Zimt

• 1 kleine Prise Salz

• 1 Messlöffel collagen+ (6,7 g)  

Außerdem:

• 25 g Zartbitterschokolade (zuckerfrei)

• 3 Mandeln oder Nüsse

Zubereitung 

1. Datteln und Aprikosen grob hacken und im Mixer pürieren.

2. Alle anderen Zutaten hinzufügen und mixen, bis die Masse formbar ist.

3. 3 Kekse formen, leicht plattdrücken.

4. Schokolade schmelzen und Kekse darin tauchen.

5. Optional verzieren und im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwerte - pro Keks:

200 kcal • 6 g Protein • 12 g Fett • 16 g Kohlenhydrate

Tipp: Mach Dir eine Tasse Gewürztee dazu und nimm damit Deine balance oder flow Kapseln für den Tag ein.